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Vino

Slow Wine 2011

Il Salone del gusto 2010 è stata anche la vetrina per la nuova guida sui vini edita da Slow Food Editore, conseguenza della “separazione” da Gambero Rosso. La guida si chiama Slow Wine 2011, 1216 pagine e 1850 aziende recensite. I creatori l’hanno presentata come “una fotografia reale dell’attuale situazione del vino in Italia. Per descrivere […]

Birra

Opus Grain chiara

Opus Grain d’Oro chiara è una delle tre tipologie di birre prodotte da Opus Grain, etichetta birraia con sede alle porte del Gargano a San Severo. Si tratta di una birra artigianale color oro, opalescente, con schiuma bianca presente ed abbondante, molto persistene e pannosa, con una grana bolle fine. Al naso si percepiscono sentori leggeri, […]