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prodotti tipici pugliesi
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Quali sono i prodotti tipici pugliesi

La Puglia è conosciuta non soltanto per la bellezza dei suoi mari dalle acque limpide ma anche per la produzione di diversi prodotti del territorio. Ognuna delle province pugliesi vanta il primato dell’esistenza di un prodotto tipico, realizzato tramite lavorazione tradizionale. Tra gli oltre centocinquanta prodotti tipici prerogativa di Puglia, ne abbiamo scelto alcuni che […]

prodotti tipici calabresi
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Quali sono i prodotti tipici calabresi?

La Calabria! Terra bellissima di sapori e tradizioni uniche. Che appartengono alla terra o al mare tutti i prodotti raccontano di un territorio unico per tipicità dalle caratteristiche inconfondibili. Insaccati e verdure capaci di deliziare il palato di chiunque. I salumi C’è un elemento fondamentale che contraddistingue tutti i prodotti calabresi: “il piccanto” termine in […]

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La pizza: un ottimo alleato per la pausa pranzo

La pizza, un prodotto alimentare di cui noi italiani (e non solo) non possiamo fare a meno. In qualsiasi locale alimentare è possibile trovare, tra i diversi prodotti in vendita, la pizza pronta da mangiare e gustare. Noi italiani mangiamo la pizza in qualsiasi momento della giornata, come spuntino pomeridiano, durante un aperitivo, per una […]

come fare il pane casereccio
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Come fare il pane casereccio

Nelle giornate calde ci può dedicare alla preparazione di un buon pane caldo casareccio. Una tipologia di pane im grado di arricchire ogni tavola in famiglia, appetitosa da gustare, e indispensabile da accompagnare ai pasti. Caratteristiche ricetta e difficoltà Questo pane presenta una mollica abbastanza morbida al suo interno, con una crosta croccante assai appetitosa. […]

come produrre birra artigianale
Birra

Come produrre birra artigianale?

Come produrre birra artigianale? Tutti i consigli per una birra squisita e fatta in casa. Oggigiorno l’homebrewing, ossia l’attività di birrificazione casalinga è uno degli hobby più amati e praticati dagli amanti della birra. Tuttavia, non si tratta di una semplice ricetta da seguire passo dopo passo, ma di una vera e propria arte che […]

tiramisu ricetta classica
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Tiramisù ricetta classica

Il tiramisù gode di una fama globale: esso è infatti il dessert per eccellenza non solo in Italia, bensì in molte altre parti del mondo. La paternità della ricetta, da sempre oggetto di contesa tra alcune regioni del Nord, non cela che le origini siano popolari, come spesso accade nella cucina italiana. La crema trae […]

friselle con pomodorini
Antipasti

Friselle con pomodorini

Le friselle con pomodorini sono un piatto veloce da preparare e molto gustoso. Rappresentano una valida alternativa ad un secondo durante la calda stagione estiva, in quanto non necessitano di cottura, ma sono anche ottime come aperitivo per una cena tra amici. Sono un piatto tipico del Sud Italia, in particolare della Puglia. Vengono preparate […]

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Olio

Olio principe: extravergine di oliva DOP della Basilicata

La Basilicata è l’ottava regione italiana tra i maggiori produttori di olio in Italia. I suoi olivi sono tra i più antichi del Paese e le varietà sono davvero numerose. Alcuni prodotti si sono aggiudicati il marchio DOP,Denominazione di Origine Protetta, come il Principe del Vulture. L’olio della Basilicata L’olivo in Basilicata è coltivato fin […]

semi di chia
Curiosità

Semi di chia, aiutano davvero a dimagrire?

I semi di Chia sono dei frutti prodotti da diverse piante con spiccate capacità aromatiche appartenenti allo stesso genere. Queste piante sono tutte originarie dell’America Centrale come la salvia hispanica, la salvia columbariae e la salvia lavandulifolia. La tipologia più diffusa è la Golden Chia, proveniente dalla Salvia Columbariae. Perché fanno bene? I semi di […]

torta victoria sponge
Food

Torta Victoria Sponge

La torta Victoria Sponge era la preferita della regina Vittoria, da qui ne prende il nome. La Victoria Sponge (o Victoria Sandwich) è una torta di pan di Spagna farcita con panna, frutta e marmellata. Non si può che definirla la regina della merenda. Ingredienti: 200 gr di farina 25 gr di amido di mais […]