Autore: Silvia

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Lifestyle

Perché scegliere un robot da cucina con funzione cottura

Se stai valutando di acquistare un robot da cucina, un’ottima scelta sarebbe quella di mettere nel carrello un modello che offre la modalità cottura. Infatti, questi elettrodomestici sono degli ottimi alleati in cucina che permettono di preparare praticamente tutto, dall’antipasto al dolce, ma avere un robot da cucina con funzione cottura significa anche dover utilizzare […]

Food

Ristorazione collettiva, perché la filiera corta è indice di qualità

Le filiere alimentari corte, sempre più utilizzate anche nella ristorazione collettiva sono caratterizzate da pochi intermediari e distanze fisiche ridotte tra produttori e consumatori. Queste catene di approvvigionamento sono ideali per aumentare i profitti di agricoltori e altri produttori, rivitalizzare le economie rurali e dare ai consumatori cibi freschi e a prezzi equi. Non a […]

Tortano napoletano
Food

Tortano napoletano, la ricetta originale

Il tortano napoletano è un rustico che non manca mai nelle tavole dei partenopei in occasione delle festività pasquali. A differenza del casatiello, questa torta salata contiene le uova sode unite a dadini direttamente nell’impasto insieme a tutti i salumi e formaggi. In più si contraddistingue per la sua altezza e morbidezza. Ma come si […]

Food

Cheesecake alle fragole

La cheesecake alle fragole è uno dei dolci più buoni che ci siano ed è perfetta da preparare proprio tra la primavera e l’estate quando abbondano le fragole. La particolarità di questo dolce è che non richiede cottura, basta metterla in frigorifero per il tempo necessario e il gioco è fatto. La base è relizzata […]