L’estate fa rima con uscite con gli amici, serate fino a tardi all’aperto, drink sulla spiaggia o anche semplicemente in città per chi non parte ma che riescano a risvegliare quel mood vacanziero che tutti conosciamo. Cocktail freschi, dal sapore estivo, che mescolano liquori gustosi a sapori di frutta di stagione. Ma quali sono i […]
La carne sostenibile è la risposta alla crescente domanda di alimenti di origine animale al fine di preservare l’ambiente. La produzione di carne, uova e latte è cresciuta rapidamente negli ultimi anni, tanto che oggi quasi un terzo (30,6%) della dieta globale proviene da fonti animali. Il settore agricolo alimentare svolge inoltre un ruolo importante […]
In ogni casa ormai è presente un microonde, sebbene l’Italia, forte delle tradizioni culinarie ben radicate, sia stato forse uno dei paesi in cui, con maggiore fatica, si sono modificate le abitudini. Per molto tempo il microonde è stato guardato con sospetto, tuttavia i ritmi di vita veloci, il poco tempo da dedicare alla cucina, […]
Dolce al cucchiaio, irresistibile e senza cottura, la panna cotta con le fragole e panna montata è un dolce che grazie alla sua freschezza e alla frutta di stagione, è piacevole da realizzare, anche perché non si usa per niente il forno, quindi è un dolce primaverile ed estivo per eccellenza, che si può sfoggiare anche durante […]
Ogni anno verso la fine dell’inverno numerose fonti ci raccontano di poterci indicare come dimagrire di molti kg, anche più di 5 nell’arco di pochi giorni. Chiunque abbia mai testato una di queste proposte dietetiche sa che spesso si tratta di ridurre drasticamente l’introito calorico, con conseguente stress per lo spirito ma anche per l’intero […]
Sono uno dei simboli dell’autunno: le castagne sono uno dei frutti più amati. Cotte arrostite oppure bollite o in tantissime altre varianti sono ricche di nutrienti e proprietà ma non solo, diventano anche le protagoniste di un prodotto d’eccellenza: la crema spalmabile. Ad occuparsi della produzione della crema di castagne è Vestuto, azienda che trasmette […]
Lo spumante Brut, è perfetto per le grandi occasioni, per festeggiare i momenti più belli come il Natale. La categoria degli spumanti brut si presta ad accompagnare tutti i brindisi delle feste, e si adatta ai vari piatti, dall’aperitivo al dessert. Il suo significato, infatti, è letteralmente “puro, grezzo”, è indica la quantità di grammi […]
Ti sei mai chiesto come si produce l’olio extravergine di oliva che arriva sulle nostre tavole? Probabilmente avrai sentito dire che un olio extravergine di qualità si ottiene attraverso un eccellente raccolto, ma ciò potrebbe non bastare. Scopri di più su come funziona lo produzione dell’olio nelle righe successive di questo articolo. Produzione di un […]
Come cucinare la lasagna in modo alternativoAh, le lasagne, che delizia. La tradizione italiana delle lasagne è senza alcun dubbio tra le più conosciute in tutto il mondo e si tratta di un piatto sempre molto apprezzato, specialmente quando si prepara un pranzo più importante in cui volersi deliziare con qualcosa di unico. Le lasagne […]
Se stai valutando di acquistare un robot da cucina, un’ottima scelta sarebbe quella di mettere nel carrello un modello che offre la modalità cottura. Infatti, questi elettrodomestici sono degli ottimi alleati in cucina che permettono di preparare praticamente tutto, dall’antipasto al dolce, ma avere un robot da cucina con funzione cottura significa anche dover utilizzare […]